炖小鸡的时间取决于小鸡的大小和所使用的炖煮方法。一般来说，炖小鸡需要大约1-2小时。要确保小鸡完全煮熟，可以用刀尖刺入鸡肉最厚的部分，如果汁液清澈透明且没有粉红色，表示小鸡已经煮熟。